|
|
Indische Nassi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg pandan rijst ,mag ook een andere rijstsoort zijn (ik kook deze in kippen bouillon blokje )
1 kg uien (klein gesneden )
2 pakjes spekkies
1 pond hamlap of vet varkens vlees,klein gesneden
half pakje trassie ,mag iets meer zijn
half klein blikje tomaten puree
sambal,(zout )naar smaak
Voorbereiding:
Bak het spek heel langzaam helemaal uit ,haal de spekjes uit het vet .
doe de trassie er bij even lekker door bakken ,dan de ui er bij ,bak tot ze glazig is .
vlees er bij en tot slot de spekkies
tomaten puree er bij en goed door roeren .
de gekookte rijst er bij
Bereidingswijze:
Eventueel wat klein gesneden prei er bij en /of roerbak ei
|
|
|